SESONKIEN PARHAAT GET TOGETHER BUFFETIT

Get together tuotteet sopivat rentoon ruokailuun kokouspäivän päätteeksi. Tarjoilut katetaan kokoustilaan tai sen läheisyyteen. Ruoka nautitaan rennosti seisten.

Buffettien hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien hinnat per pullo.
Buffettien minimiveloitus on 20 hengen mukaan.
 

SESONKIEN PARHAAT GET TOGETHER BUFFETIT 1.9.2023-31.8.2024

GET TOGETHER SYKSYBUFFET 42,00 €
sisältää alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin
(syyskuu–lokakuu 2023)

Alkuruokia
Vihersalaattia ja vinaigrettea V, G
Tatti-perunasalaattia V, G
Mausteista papu-kikherne salaattia V, G
Peltolan blue sinihomejuustoa ja omena-chutneyta L, G
Hiillostettua lohta ja pikkelöityä fenkolia L, G
Pippuroitua häränfileetä ja suolaheinä-aiolia M, G
Leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoat (lisäke kuuluu pääruokien hintaan)
Yksi valinnainen pääruoka 12,00 € € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 16,00 € € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 20,00 € € lisää buffetin hintaan

Paahdettua siikaa, kaali-kurpitsapaistosta, kurpitsansiemen vinaigrettea ja rapukastiketta L, G

Haudutettua karitsaa, savustettua porsaankylkeä, hillosipulia ja metsäsientä ”Bourgogne” M, G

Porttobello-kaalikääryleitä, kaali-kurpitsapaistosta ja tummaa sienikastiketta V, G

Paahdettua maa-artisokkaa V, G

Jälkiruokia
Omenapiirakkaa ja calvadosta L, G

 

Juomasuositukset:
Champagne Gratiot-Pilliére Tradition Brut, Ranska 94,50 €
Le contesse Prosecco Bio Brut, Veneto Italia 48,50 €

Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Trocken, Rheingau Saksa 72,00 €
Laroche Chablis Saint Martin, Burgundi Ranska 73,00 €

Cossetti Barbaresco, Piemonte Italia 86,00 €
Private Selection Saint-Émilion  2016, Bordeaux Ranska 75,00 €

Lenz Moser Beerenauslese, Niederosterreich Itävalta 37,5cl 52,00 €

 

GET TOGETHER TALVIBUFFET 42,00 € / 46,00 €
(marraskuu 2023–helmikuu 2024)
Juhlakautena 16.11. –9.12.2023
torstain, perjantain ja lauantain tilaisuuksissa menujen ja buffetien hintalisä +4 €/hlö.

Alkuruokia
Vihersalaattia ja vinaigrettea V, G
Hunajapaahdettua punajuurta ja saksanpähkinää M, G
Lehtikaali-coleslawta ja fenkolia V, G
Yrteillä marinoitua mozzarellaa ja tomaattia L, G
Lämminsavustettua lohta ja tilli-remouladea L, G
Maalaisterriiniä, pikkelöityä punasipulia ja tryffelimajoneesia M, G
Leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoat (lisäke kuuluu pääruokien hintaan)
Yksi valinnainen pääruoka 12,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 16,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 20,00 € lisää buffetin hintaan

Haudutettua taimenta, ratatouillea Niçoise ja sahramimajoneesia L, G

Roseeksi paahdettua poronpaistia, maa-artisokkaa ja punaviinikastiketta M, G

Kurpitsakroketteja, kukkakaalirisottoa ja vegaanista kirvelijogurttia V, G

Parsakaali-papupaistosta V, G

Jälkiruokia
Sacherkakkua ja vaniljamoussea L

 

Juomasuositukset:
Champagne Gratiot-Pilliére Tradition Brut, Ranska 94,50 €
Le contesse Prosecco Bio Brut, Veneto Italia 48,50 €

Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Trocken, Rheingau Saksa 72,00 €
Laroche Chablis Saint Martin, Burgundi Ranska 73,00 €

Marques de Caceres Exellens Reserva, Rioja Alta Espanja 63,50 €
Private Selection Saint-Émilion  2016, Bordeaux Ranska 75,00 €

Lenz Moser Beerenauslese, Niederosterreich Itävalta 37,5cl 52,00 €

 

GET TOGETHER KEVÄTBUFFET 42,00 €
(maaliskuu–toukokuu 2024)

Alkuruokia
Vihersalaattia ja vinaigrettea V, G
Lehtikaali ”caesar” V, G
Kukkakaali couscous, porkkanaa ja auringonkukansiemeniä V
Manchego-juustoa ja kuivattua oliivia L, G
Kylmäsavustettua lohta ja sinapinsiemenjogurttia L, G
Parmankinkkua, latva-artisokkaa ja cantaloupea L, G
Leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoat (lisäke kuuluu pääruokien hintaan)
Yksi valinnainen pääruoka 12,00 € € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 16,00 € € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 20,00 € € lisää buffetin hintaan

Hiillostettua siikaa, vihreää parsaa, beurre blanc -kastiketta L, G

Ylikypsää vasikkanavariinia, kevätvihanneksia ja lipstikkamajoneesia M, G

Pinaatti-herkkusieni ”patty”, kevätvihanneksia ja vegaanista lipstikkamajoneesia V, G

Paahdettuja perunoita V, G

Jälkiruokia
Marjatartaletti L

 

Juomasuositukset:
Champagne Gratiot-Pilliére Tradition Brut, Ranska 94,50 €
Le contesse Prosecco Bio Brut, Veneto Italia 48,50 €

Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Trocken, Rheingau Saksa 72,00 €
Laroche Chablis Saint Martin, Burgundi Ranska 73,00 €

Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir, Ranska 69,50 €
Cortese Sabuci Cerasuolo di Vittoria, Sisilia Italia 66,50 €

Lenz Moser Beerenauslese, Niederosterreich Itävalta 37,5cl 52,00 €  

 

GET TOGETHER KESÄBUFFET 42,00
(kesäkuu–elokuu 2024)

Alkuruokia
Vihersalaattia ja vinaigrettea V, G
Kesävihannessalaattia ja tilli-sinappikastiketta V, G
Marinoituja tomaatteja ja romescoa V, G
Sitruksella maustettua fetaa ja vesimelonia L, G
Graavattua lohta ja piparjuuri-kermaviiliä L, G
Riimihärkää ja kapris-aiolia M, G
Leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoat (lisäke kuuluu pääruokien hintaan)
Yksi valinnainen pääruoka 12,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 16,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 20,00 € lisää buffetin hintaan

Paahdettua lohta, kantarelleja ja tilli-beurre- blanc -kastiketta L, G

Grillattua häränrintaa, kantarelleja ja punaviinikastiketta M, G

Savustettua mukulaselleriä, papuja, kevätsipulia ja vegaanista BBQ-majoneesia V, G

Uusia perunoita V, G

Jälkiruokia
Kauden marjoja ja lehtikuohu-sabayon L, G

 

Juomasuositukset:
Champagne Gratiot-Pilliére Tradition Brut, Ranska 94,50 €
Le contesse Prosecco Bio Brut, Veneto Italia 48,50 €

Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Trocken, Rheingau Saksa 72,00 €
Laroche Chablis Saint Martin, Burgundi Ranska 73,00 €

Cossetti Barbaresco, Piemonte Italia  86,00 €
Private Selection Saint-Émilion  2016, Bordeaux Ranska 75,00 €

Cossetti Moscato d’asti la vita, Piemonte Italia 37,5cl 45,00 €

 

Lisätietoja viineistämme »

L – Laktoositon
G – Gluteeniton
M – Maidoton
V – Vegaani