Restaurant GUI – À la carte

Ravintola GUI:ssa voit herkutella modernin pohjoismaisen À la carte -ruokalistan vaihtoehdoilla.

À la carte

OUR MENUS

CHEF’S MENU 62 € L, G

FISH
Graavilohta, siikaa, tilliperunaa, mätimoussea, kurkkua, sinappikastiketta ja tillimajoneesia
Laroche Chablis Saint Martin 16 cl 15,60 €

STEAK
180 g grillattua härän sisäfileepihvi, vihreitä papuja, valkosipulivoi ja bearnaisekastiketta
Arancione Originale Amarone della Valpolicella 16 cl 16,20 €

PINEAPPLE PARFAIT
Ananasjäädyke, aprikoosia, ananas-passionhedelmävaahtoa ja passionhedelmä helmiä
Lenz Moser Beerenauslese 8 cl /11,00 €

VEGAN MENU 49 €

TOMATO SOUP L, G
Tomaatti-paprikakeittoa ja krutonkeja
Laroche Chablis Saint Martin 16 cl 15,60 €

RISOTTO M, G
Sitruunarisottoa, kylmäsavustettua tofua ja salviaöljyä
Vicarage Lane Marlborough Sauvignon Blanc 16 cl 11,90 €

VEGAN LEMON TART M
Sitruunapiirakka, sitruunasorbettia, marjoja
Cossetti Moscato d’asti la vita 8 cl/ 9,60 €

STARTERS

TOMATO SOUP 15 € L, G
Tomaatti-paprikakeittoa ja krutonkeja
(pyynnöstä vegaanisena)

TARTAR 17 € L, G
Häränliha-tartar, keltuaisconfit, kaprista, suolakurkkua, salottisipulia, kurkku- ja savu-paprika-aiolia

FISH 16 € L
Graavilohta, siika, tilliperunaa, mätimoussea, kurkkua, sinappikastiketta ja tillimajoneesia

CAVIAR 35 € L
10 g kaviaaria, punasipulia, smetanaa ja paahtoleipää

MAIN

PASTA 25 € L
Kantarellipastaa, parmesaania, artisokkaa ja yrttiöljyä
(pyynnöstä vegaanisena)

SALMON 32 € L, G
Savustettua lohta, hernepyreettä, kesän kasviksia, tillillä maustettua Beurre Blanc -kastiketta

STEAK 42 € L, G
180 g grillattua härän sisäfileepihvi, vihreitä papuja, valkosipulivoita ja bearnaisekastiketta

CHICKEN 33 € L, G
Grillattua maissikanan rintaa, parmesaania, sitruunarisottoa ja salviaöljyä

ADD ONS
Kanaa 10 € M, G
Katkarapuja 10 € M, G
Lohta 10 € M, G
Sinihomejuusto 2 € L, G
Burrata-juusto 8 € G

SIDE ORDERS
Lisäkesalaatti 8 € M, G
Ranskalaisia perunoita 8 € M, G
Kasvikset | 8 € M, G
Marinoidut oliivit 8 €
Sitruunarisotto 8 € L, G

DESSERTS

BRÛLÉE 14 € L, G
Crème brûlée, kookos-sokerikakkua ja mangojäätelöä ja pähkinäbrittle

PINEAPPLE PARFAIT 15 € L, G
Ananasjäädyke, aprikoosia, ananaspassion hedelmävaahtoa ja passionhedelmä-helmiä

RHUBARB FRANGIPANE 14 € L, G
Raparperi-frangipane, raparperisorbetti ja kinuskipatisserie

VEGAN LEMON TART 14 € VEGAN, M
Sitruunapiirakka, sitruunasorbettia ja tuoreita marjoja

CHEESE 14 €
Juustovalikoima, Åby-kuminanäkkileipä ja hilloa

CASUAL MENU

SALMON SOUP 21 € / 26 € L
Lohikeittoa ja saaristolaisleipää

CAESAR SALAD 17 € / 22 € L
Romainesalaattia, parmesaania, krutonkeja ja caesarkastiketta

BURRATA SALAD 25 € G
Salaattia, kirsikkatomaattia, punasipulia, avokadoa, rucola ja balsamicodressing

TOAST SKAGEN 17 € L
Käsin kuorittuja katkarapuja, punasipulia, siianmäti ja paahtoleipää

PASTA 25 € L (pyynnöstä vegaanisena)
Kantarellipastaa, parmesaania, artisokkaa ja yrttiöljyä

ADD ONS
Grillattua kanaa 10 € M, G
Katkarapuja 10 € M, G
Lohta 10 € M, G
Sinihomejuusto 2 € L, G
Burrata-juusto 8 € G

THE BURGER 28 €
160 g laavakivigrillattu naudan täyslihapihvi, cheddaria, chipotle-pekonimajoneesia, tomaattichutney, pikkelöityä punasipulia ja ranskalaisia perunoita

VEGGIE BURGER 25 € L
Paistettu kasvispihvi, cheddaria, kurkkukastiketta, tomaattia, pikkelöityä punasipulia ja ranskalaisia perunoita

CLUB SANDWICH 29 € L
Rapea kerrostoast, kananrintaa, kananmunaa, tomaattia, chipotle-pekonimajoneesia, ranskalaisia perunoita

L = Laktoositon G = Gluteeniton M = Maidoton VE = Vegaani

Ruokamme saattavat sisältää allergeeneja, lisätietoa henkilökunnaltamme.

Pöytävaraukset

puh. 0942722537 tai sales.hiltonhelsinki@hilton.com