RAVINTOLA MERITORPPA

Ravintola Meritorpan à la carte –lista on täynnä laadukkaista raaka-aineista valmistettuja, skandinaavista ja rakkaudella tehtyjä annoksia.

A LA CARTE 23.5.19.–11.9.19

HILTON 100-VUOTIS JUHLAMENU
MENU 57,90 €
MENU VIINEINEEN 100 €

Lanson Green Label Organic Champagne

Savustettua poronfileetä, waldorfinsalaattia,
rieskaa ja kantarelleja L
Guigal Crozes-Hermitage Rouge
E. Guigal, Rhône, France

Häränhäntälientä ja sienikroketteja L

Haudutettua taimenta, kauden
kasviksia, hernepyreetä ja savustettua
puikulaperunaa L, G
Deiss Alsace Blanc
Marcel Deiss, AC Alsace, France

Valkosuklaakakkua ja tyrniä L
Erdener Treppchen Riesling Auslese
Andreas Schmitges, Mosel, Austria

 

STARTERS

WILD BOAR & RAMSONS 13,90 € L
Villisika-rillette, peruna-pinaattilettu, karhunlaukkaa
ja mustaherukkaa
Cesari Jèma 15,30 €
Gerardo Cesari, IGT Corvina Veronese, Veneto, Italy

PIKE PERCH & CAULIFLOWER 14,20 € L
Kuhaa, kukkakaalia, kuusenkerkkää ja mallasta
Pouilly Fumé de la Loge 15,30 € 
Domaine de la Loge, Loire, France

SHRIMP SKAGEN 13,90 € L
Katkarapuja, sitruunamajoneesia, kylmäsavustettua
kirjolohenmätiä ja paahdettua talon mallasleipää
Bründlmayer Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen 13,40 € 
Bründlmayer, Kamptal, Austria

BUCKWHEAT & APPLE 12,40 € V, G
Marinoitua tattaria, omenaa, grillattua sydänsalaattia
ja saksanpähkinää
Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie 11,60 € 
Domaine des Hautes-Noelles, Loire, France

SOUPS

TRADITIONAL CREAMY SALMON 12,80 € / 16,80 €
Perinteistä kermaista lohikeittoa ja saaristolaisleipää
Laroche Chablis  14,00 €
Laroche, AC Chablis, France

SWEET POTATO & CHILI 12,80 € / 16,80 € L, G
Savubataattikeittoa ja chilikreemiä
Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie 11,60 € 
Domaine des Hautes-Noelles, Loire, France

 

MAIN

WHITE FISH & ASPARAGUS 29,80 € L, G
Valkoviinissä paistettua siikaa, parsa-perunasalaattia
ja porkkana-voikastiketta
Pouilly Fumé de la Loge 15,30 € 
Domaine de la Loge, Loire, France

TOURNEDOS ROSSINI 39,80 € L
Kotimainen härän sisäfileepihvi, ankanmaksaa, tryffeliä,
perunaterriiniä ja marsalakastiketta
Anima de Raimat Cabernet Sauvignon-Tempranillo-Syrah 11,00 € 
Raimat, DO Costers del Segre, Spain

WILD BOAR & MUSHROOMS 25,80 € L
Savustettua villisikaa, villisikabratwurst,
puikulaperunapyre, savoijinkaalia, marinoituja sieniä ja
tummaa olutkastiketta
Cesari Jèma 15,30 € 
Gerardo Cesari, IGT Corvina Veronese, Veneto, Italy

MUSHROOM RAVIOLI 23,30 € V
Sieniravioleja, savupunajuuripyreetä ja savoijinkaalia
Garnacha Salvaje Del Moncayo 10,50 €
Bondegas Castillo de Maetierra, Ribera de Queiles, Spain

SIDE DISHES 5,70 €
Ranskanperunoita ja savupaprikamajoneesia

Puikulaperunoita ja tillivoita

Friteerattua maa-artisokkaa ja sitruunalla maustettua
ranskankermaa

Vihersalaattia ja vinaigrettea

 

DESSERTS

SOUR MILK & BLACKBERRY 11,60 € L, G
Piimäpannacotta, karhunvadelmaa, suolaheinää ja kauraa
Erdener Treppchen Riesling Auslese 12,40 €
Andreas Schmitges, Mosel

RYE & CHOCHOLATE 12,20 € L
Riihiruisbrownie, suklaaganachea, rahkasorbettia ja tyrniä
Burmester Tawny Port 8,00 €
Burmester, Douro, Portugal

LICORICE & RHUBARB 13,40 € V
Lakritsikakkua, marinoitua mansikkaa, raparperia
ja sitruunasorbettia
Calvet Reserve du Ciron Sauternes 11,20 €
J. Calvet & Cie, AC Sauternes, Bordeaux, France

CHEESE 12,40 €
Valikoima kotimaisia juustoja

PETIT FOURS 4,50 €
Kolme petit fouria

 

CASUAL

SALAD 10,30 € / 16,50 €
Kvinoaa, marinoitua punasipulia, tuoreita mansikoita ja
melonia, vinegrettea
Bründlmayer Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen 13,40 € 
Bründlmayer, Kamptal, Austria

CAESAR SALAD 12,90 € / 17,50 € L
Romainesalaattia, caesar-kastiketta, Grana Padano
juustoa ja krutonkeja
Tini Trebbiano Chardonnay 9,90 €
Caviro, IGT Rubicone, Emilia-Romagna, Italy

ADD ON SALAD OR CAESAR
Friteerattua tofua  6,00 €
Grillattua kanaa   8,00 €
Paistettua lohta  8,00 €
Pariloitua vuohenjuustoa  6,00 €
Katkarapuja  8,00 €

CHEESE BURGER 22,90 €
BACON BURGER 23,70 €
200 g grillattu kotimainen Angus-pihvi,
cheddarjuustoa, suolakurkkua, salaattia, marinoitua
punasipulia, tomaattia, savupaprika-aiolia ja
ranskalaisia perunoita
Ironstone Old Vine Zinfandel 11,10 €
Ironstone, California – Lodi, USA

OPEN JERUSALEM ARTICHOKE BURGER 19,90 €
Maa-artisokkaa, tryffeliä, vuohenjuustoa, salaattia ja
balsamicoa, savupaprikamajoneesia, ranskalaisia
Garnacha Salvaje Del Moncayo 10,50 € 
Bondegas Castillo de Maetierra, Ribera de Queiles, Spain

CLUB SANDWICH 22,50 € L
Grillattua kananrintaa, pekonia, marinoitua
punasipulia, paistettua kananmunaa, savupaprikamajoneesia,
tomaattia, kurkkua, melonia, mansikoita,
ranskalaisia perunoita ja vihersalaattia
Deiss Alsace Blanc 13,70 €
Marcel Deiss, AC Alsace, France

PESTO PASTA 18,90 €
Tillipestoa, pinaattia ja fenkolia
Hallgarten Hendelberg Riesling trocken 15,60 €
Peter Jakob Kühn, Rheingau, Germany

ADD ON
Friteerattua tofua   6,00 €
Grillattua kanaa  8,00 €
Paistettua lohta   8,00 €
Pariloitua vuohenjuustoa  6,00 €
Katkarapuja  8,00 €

 

L= Laktoositon, G= Gluteeniton, V= Vegaani

Ruokamme saattavat sisältää allergeeneja, lisätietoa henkilökunnalta.