RAVINTOLA MERITORPPA

Ravintola Meritorpan à la carte –lista on täynnä laadukkaista raaka-aineista valmistettuja, skandinaavisia ja rakkaudella tehtyjä annoksia.

HILTON 100 YEAR’S MENU 57, 90 €

WITH WINES 100 €

Lanson Green Label Organic Champagne
***
Savustettua poronfileetä, Waldorfinsalaattia, paahdettua rieskaa L
Calvet Réserve des Remparts Saint Emilion
Grand Chais France, Bordeaux, France
***
Häränhäntälientä, metsäsieni duxelles L
***
Haudutettua taimenta, herneenversoja, pähkinävoilla maustettua puikulaperunaa L,G
Zöbinger Heiligenstein Grüner Veltliner
Peter Schweiger, Kamptal DAC Reserve, Austria
***
Valkosuklaakakkua, tyrniä L
Heaven on Earth BIO
Stellar Winery, W.O. Western Cape, South Africa  

 

STARTERS

LAMB & EGG YOLK 14.20 € L
Karitsatartar, pikkelöityä sipulia, keltuaiskreemiä
Zenato Ripassa 15,00 € / 70,50 €
Zenato, Veneto, Italy

SALMON & VENDACE ROE 14.20 € L
Kylmäsavustettua lohta, tervavinegrettiä, muikunmätimoussea
Zöbinger Heiligenstein Grüner Veltliner 14,50 € | 68 €
Peter Schweiger, Kamptal DAC Reserve, Austria

Fitapreta White 12,60 € | 59 €
Maçanita, Alentejo, Portugal

Adobe Chardonnay 10,90 € | 51 €
Emiliana Organic Vineyards, Casablanca Valley, Chile

BEETROOT & BUTTERNUT SQUASH 12.90 € L
Punajuurta, myskikurpitsaa, tryffeliä
Louis Jadot Chablis 14,30 € | 67 €
Louis Jadot, AC Chablis, France

Cesari Pinot Grigio delleVenezie 10,60 € | 49,50 €
Gerardo Cesari, Veneto, Italy

Chakana Nuna Estate White 12,30 € | 57,50 €
Chakana, Mendoza, Agrelo, Lujan de Cuyo, Argentina

SHRIMP SKAGEN 13,90 € L
Katkarapuja, sitruunamajoneesia, kylmäsavustettua kirjolohenmätiä, paahdettua talon mallasleipää
Fitapreta White 12,60 € | 59 €
Maçanita, Alentejo

Zöbinger Heiligenstein Grüner Veltliner 14,50 € | 68 €
Peter Schweiger, Kamptal DAC Reserve, Austria


SOUPS

TRADITIONAL CREAMY SALMON 12, 80 € / 16,80 €
Perinteistä kermaista lohikeittoa, saaristolaisleipää

SWEET POTATO & CHILI 12, 80 € / 16,80 € L, G
Bataattikeittoa, chilikreemiä

 

MAIN

PIKE PERCH & MUSHROOMS 29.80 € L, G
Paistettua kuhaa, tilliperunaa, metsäsienimuhennosta
Sancerre Blanc Les Celliers de la Pauline 67 €
Eric Louis, Loire, France

Couvent des Jacobins Pinot Noir 13 € | 61 €
Louis Jadot, AC Bourgogne, France

TROUT & SALICORNIA 29.70 € L, G
Haudutettua taimenta, suolayrttiä, tomaattia, beurre-blanc kastiketta
Louis Jadot Chablis 14,30 € | 67 €
Louis Jadot, AC Chablis, France

BEEF ”BOURGUIGNONNE” 45,00 € L, G
Grillattua härän sisäfileetä, belugalinssi-cassoulet, Burgundinkastiketta
Generacion 76 Organic Tempranillo 11,30 € | 53 €
Tempore, Aragon

RedHeads Barrel Monkeys 11,70 € | 55 €
RedHeads Wine, McLaren Vale, Australia

Origin Pure Pinotage 10,60 € | 49,50 €
Origin Wine, Western Cape, South Africa

CELERY & APPLE 23.30 € L, G
Omenalla glaseerattua mukulaselleriä, lehtikaalia, sipulilientä
Adobe Chardonnay 10,90 € | 51 €
Emiliana Organic Vineyards, Casablanca Valley, Chile

 

SIDE DISHES 5, 70 €
Ranskanperunoita, savupaprikamajoneesia
Tilliperunaa
Friteerattua maa-artisokkaa, sitruunalla maustettua ranskankermaa
Vihersalaattia, vinegrettiä

 

DESSERTS

ALMOND & CARAMEL 13.40 €
Mantelikakkua, mascarponemoussea, lämmintä kinuskia
Nivole Moscato d’Asti 10,70 € | 50 €
Michele Chiarlo, Piemonte, Italy   

CLOUDBERRY & WHITE CHOCOLATE 12.20 € G
Lakkaparfait, paahdettua valkosuklaata
Heaven on Earth BIO 10,70 € | 50 €
Stellar Winery, W.O. Western Cape, South Africa  

CHOCOLATE & BLUEBERRY 12.20 € V, L, G
Suklaabrownie, mustikkaa
Graham’s Natura Reserve Ruby Port 7,60 € | 71 €
W. & J. Graham’s, Douro, Portugal   

CHEESE 12,40 €
Selection of cheese
Zenato Ripassa 70,50 €

Zenato, Veneto, Italy

PETIT FOURS 4,50 €
Kolme petit fouria

 

CASUAL

GREEN 12,90 € / 17,50€
Vihersalaattia,vinegrettiä

CAESAR SALAD 12,90 € / 17,50 € L
Romainesalaattia, caesar-kastiketta, Grana Padano juustoa, krutonkeja
Cesari Pinot Grigio delleVenezie 10,60 € | 49,50 €
Gerardo Cesari, Veneto, Italy

ADD ON SALAD OR CAESAR
Grillattua kanaa 8,00 €
Paistettua lohta 8,00 €
Pariloitua vuohenjuustoa 6,00 €
Katkarapuja 8,00 €

CHEESE & BACON BURGER 23,70 €
200 g grillattu kotimainen Angus-pihvi, cheddarjuustoa, rapeaa pekonia, suolakurkkua, salaattia, marinoitua punasipulia, tomaattia, savupaprika-aiolia, ranskalaisia perunoita
Smoking Loon Old Vine Zinfandel 11,60 € | 54,50 €
Smoking Loon, Napa Valley, United States

CLUB SANDWICH 22,50 € L
Grillattua kananrintaa, pekonia, marinoitua punasipulia, paistettua kananmunaa, savupaprika-aioli, tomaattia, kurkkua, ranskalaisia perunoita
Leonardo da Vinci Chianti 10,90 € | 51 €
Cantine Leonardo da Vinci, Chianti, Toscana, Italy

OPEN JERUSALEM ARTICHOKE BURGER 19,90 €
Maa-artisokkaa, vuohenjuustoa, salaattia, balsamicoa, savupaprika-aiolia, ranskalaisia perunoita
Leonardo da Vinci Chianti 10,90 € | 51 €
Cantine Leonardo da Vinci, Chianti, Toscana, Italy

 

L= Laktoositon, G= Gluteeniton, V= Vegaani

Ruokamme saattavat sisältää allergeeneja, lisätietoa henkilökunnalta.