Pyöreän Salin perinteinen joululounas 2024

Legendaarisen Pyöreän Salin keittiö nostaa buffetpöytään perinteiset jouluruoat. Joulupöydässä korostuvat kotimaiset raaka-aineet, sekä lähiruoka.

Elämme myös ajan hengessä tarjoamalla jo käsitteeksi muodostuneet jouluiset vegaaniherkut. Vegaaniruuat tarjoillaan pöytiin, toivomme ennakkotilausta.

AUKIOLOAJAT

Tarjoamme joulupöytää 29.11. – 22.12, maanantai – sunnuntai

Lounaskattaus maanantai – sunnuntai klo 11.30-15 (aloitus viimeistään klo 13.30)
Iltakattaus torstai – lauantai klo 18–22 (aloitus viimeistään klo 19.30).
Pianisti soittaa iltakattauksissa rauhallista taustamusiikkia

HINTA

• Hinta 78 € / henkilö
• Vegaaninen joulumenu 52 € / henkilö
• Lapset 5 – 12 v. 39 € / henkilö
• alle 5-vuotiaat ruokailevat veloituksetta vanhempien seurassa

VARAUKSET

Alle 20 henkilön varaukset voit tehdä varausjärjestelmästämme, linkki alla.

Ilmoitathan lisätietokentässä vegaanimenuista, sekä mahdollisesta liikuntarajoitteesta. Salin toiseen kerrokseen pääsee vain portaita pitkin.

Tiedustelut, juomatilaukset ja yli 20 hengen ryhmät myyntipalvelun kautta
puh. 09 4272 2535 | sales.hiltonhelsinki@hilton.com

PYÖREÄN SALIN JOULUPÖYTÄ

Jouluiset juomasuositukset

10,50 € Blueberry Juniper Blossa
6,90 € Alkoholiton glögi

Alkuruokia

Vihersalaattia ja vinaigrettea V, G
Waldorfinsalaattia V, GKalastajatorpan mausteista joulusilliä, lasimestarinsilliä, hunajasinappisilakkaa ja katajanmarjasilakkaa M, G
Haaparouskusalaattia L, GVästerbottenjuustoa, shalottisipulia ja karpaloa L, G
Rosollia ja punajuurikermaa L, G

Silliä à la Russe M, G
Kalastajatorpan mausteista joulusilliä, lasimestarinsilliä, hunajasinappisilakkaa ja katajanmarjasilakkaa M, G
Savumuikkuja ja tartarkastiketta M, G
Paistettuja pieniä blinejä, siianmätiä, punasipulia ja smetanaa L
Kalastajatorpan katkarapuröra L, G
Graavattua lohta ja hovimestarinkastiketta M, G
Kylmäsavulohimoussea ja mallasleipää L
Tilliperunoita V, G

Pippuroitua marmorihäränulkofileetä ja pihlajanmarjakastiketta M, G
Ankanmaksapâtéeta ja portviinihyytelöä L, G
Jouluinen leipävalikoima L, voita L ja hernehummusta V, G

Väliruokia

Sinappikuorrutettua joulukinkkua L, G
Lanttu-, porkkana- ja perunalaatikkoa L
Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja Kalastajatorpan sinappia M, G

Pääruokia

Paahdettua ankanrintafileetä ja Beluga-linssicassouleta M, G
Roseeksi paistettua poronpaistia ja tummaa herukkakastiketta M, G
Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja Kalastajatorpan sinappia M, G
Loimutettua päivän pyyntituoretta kalaa ja appelsiinicrème fraîchea L, G
Paahdettua myskikurpitsaa, ruusukaalia, ja kurpitsansiemenvinaigrettea V, G
Gratinoitua maa-artisokkaa ja palsternakkaa L, G

Jälkiruokia

Appelsiini-tummasuklaaleivos L, G
Bûche du Noël – ranskalaista joulukakkua L, G
Suomalaisia juustoja, omena-korinttihilloketta L, G
Kuminanäkkileipää L
Sitruunaruoholla maustettuja talvihedelmiä M, G
Sahrami-valkosuklaapannacottaa ja mandariinicoulista G
Joulun leivonnaisia ja makeisia

VEGAANINEN JOULUMENU 52,00 / henkilö
Vegaanimenu tarjoillaan pöytiin, toivomme ennakkotilausta.

Piparjuurella maustettua latva-artisokkasalaattia G
Timjami-öljyssä haudutettua kyssäkaalia ja tofumoussea G
Helmicouscousia, marinoituja kikherneitä ja mantelia
Paistettu pieni blini, caviarttia, punasipulia, vegan fraichea G
Mustajuurikeittoa ja savupaprikaöljyä G
Vegaanista metsäsienisalaattia G
Soijamakkaraa ja Dijon-majoneesia G
Jouluisia leipiä ja levitettä

Savoijinkaaliporttobellokääryle, paahdettua palsternakkaa ja tryffelimajoneesia G
Savustettua mukulaselleriä ja Belugalinssicassouleta G

Chiasiemen- kookoshyydyke ja mandariinikastiketta G
Karpalokinuskileivos, suklaamoussea ja karpalogeeliä G
Sitruunaruoholla maustettuja hedelmiä G
Marmeladeja ja Wienernougata G

M=MAIDOTON L= LAKTOOSITON VL= VÄHÄLAKTOOSINEN G=GLUTEENITON

PYSÄKÖINTI

Pysäköinti: suosittelemme yhteiskyytejä ja julkista liikennettä, sillä Kalastajatorpalla on rajallisesti pysäköintipaikkoja.