[MENU]

 

[ MENU BRO ]  47,50€

SALMON + RAINBOW TROUT L
lohitartar, kylmäsavustettu kirjolohen mäti, pikkelöity punajuuri, porkkanageeli, cracker
Laroche Chablis  14,00 €
Laroche, AC Chablis, France

REINDEER + ROSEMARY L, G
paistettu poron ulkofilee, rosmariinikastike, savustettu juuriselleri, porkkana, karpalo
Peter Lehmann Portrait Cabernet Sauvignon 11,40 €
Peter Lehmann Wines, Barossa, Australia

CHOCOLATE + RASPBERRY L
suklaafondant, vadelmasorbet, limecurd
Burmester Ruby Port 8,00 €
Burmester, Douro, Portugal

 

[ MENU HAKANIEMI ]  50€

SWEET POTATO + GOAT CHEESE L
bataatti-vuohenjuustoravioli, fenkolivoi, paahdettu vuohenjuusto
Bründlmayer Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen 13,40 €
Bründlmayer, Kamptal, Austria

BEEF + TARRAGON L, G
grillattu naudan sisäfilee, bearnaisekastike, paahdettu bataatti
Anima de Raimat Cabernet Sauvignon-Tempranillo-Syrah 11,00 €
Raimat, DO Costers del Segre, Spain

CRÈME BRÛLÉE + BERRIES L
crème brûlée, puolukkasorbet, mustikkakastike, financier
Erdener Treppchen Riesling Auslese 12,40 €
Andreas Schmitges, Mosel, Germany

 

[ ALKURUOKA ]

REINDEER + HORSERADISH L
savustettu poronpaisti, piparjuurimajoneesi, perunarieska, puolukka 13€

SALMON + RAINBOW TROUT L 
lohitartar, kylmäsavustettu kirjolohen mäti, pikkelöity punajuuri, porkkanageeli, cracker 12,50€

SWEET POTATO + GOAT CHEESE L
bataatti-vuohenjuustoravioli, fenkolivoi, paahdettu vuohenjuusto 12€

BLACK SALSIFY + SPECK L
kermainen mustajuurikeitto, karamellisoitu porsaankylki, mallasleipä 11€/17€

 

[ PÄÄRUOKA ]

BEEF + TARRAGON L, G
grillattu naudan sisäfilee, béarnaisekastike, paahdettu bataatti 33€

REINDEER + ROSEMARY L, G
paistettu poron ulkofilee, rosmariinikastike, savustettu juuriselleri, porkkana, karpalo 31,50€

LAVARET + SEAFOOD L, G
paahdettu siika, grillattu scampi, pitkään haudutettu mustekala, rapukastike, grillattu parsa 27,50€

LAMB + RIGATONI L
lammaschorizo, arrabbiatakastike, rigatonipasta, parmesaani 22€

ASPARAGUS + MINT L
parsa-mintturisotto, sitruunalla maustettu parsasalaatti 21€

 

[ SIDE DISHES ]

FRIES + MAYONNAISE L, G
ranskalaiset perunat, majoneesi  4€

POTATOES + ASPARAGUS L, G
paistetut perunat, parsa 4€

SMALL SIDE CAESAR SALAD L
baby gem -salaatti, caesar-kastike, parmesaani, krutonki  4€

SMALL GREEN SALAD L, G
vihersalaatti, kirsikkatomaatti, kurkku, marinoitu punasipuli, sitruunavinaigrette 3,5€

 

[ JÄLKIRUOKA ]

CHOCOLATE + RASPBERRY L
suklaafondant, vadelmasorbet, limecurd 9€

WHITE CHOCOLATE + CURRANT G
paahdettu valkosuklaamousse, mustaherukkakastike, punaherukkasorbet 9€

CRÈME BRÛLÉE + BERRIES L 
crème brûlée, puolukkasorbet, mustikkakastike, financier 10,50€

CHEESE + FINNISH BERRIES L
suomalaisia juustoja, marjahillo, karamellisoitu pähkinä, ruislastu 1 / 3 palaa  6 € / 14 €

ICE CREAM
2 palloa vaniljajäätelöä / mansikkajäätelöä / suklaajäätelöä ja mansikkahilloa / suklaakastiketta / kinuskikastiketta 6 €

L – laktoositon
G – gluteeniton

VARAA PÖYTÄ Tableonlinesta