[MENU]

BRO on silta kansainvälisten makujen ja pohjoismaisten raaka-aineiden välillä. Kunnioitamme sesonkeja ympäri maailman ja tuomme vieraillemme valitsemamme suosikit.

Pöytävaraukset alle 10 hengelle voi tehtä tästä. Yli 10 hengen pöytävaraukset myyntipalvelun kautta sales.hiltonhelsinki@hilton.com tai 094272253

 

[ MENU HAKANIEMI ] 58,5 €

SALMON & SOUR CREAM L
kevyesti savustettu sokerisuolattua lohta, kylmäsavustettua lohen mätiä, kermaviiliä, perunaa, mallasta

LEAF PARSLEY SOUP & MUSSEL L
Persiljalla maustettua keittoa kauden juureksista, marinoitua sinisimpukkaa, briossia

BEEF TENDERLOIN & MUSHROOM L, G
kotimainen naudan sisäfilee, tryffeliperunaa, grillattua sipulia, sienilientä

LEMON & LIQUORICE L, G
sitruuna pannacotta, sitruunakakkua, lakritsijäätelöä

 

[ MENU BRO ] 46 €

BEEF TARTAR & WILD RICE M, G
seesamilla maustettu kotimaisesta naudanlihasta valmistettu tartarpihvi, keltuaista, puffattua villiriisiä

WHITE FISH & LEMONGRASS L
hiillostettu siikaa, palsternakkaa, vesikrassia, purjoa, sitruunaruoho-voivalkoviinikastiketta

DULCEY & PASSIONFRUIT G
valkosuklaa crumblea, passionhedelmä kreemiä, paahdettua valkosuklaajäätelöä

 

[ ALKURUUAT ]

BEEF TARTAR & WILD RICE M, G
seesamilla maustettu kotimaisesta naudanlihasta valmistettu tartarpihvi, keltuaista,
puffattua villiriisiä 13 €

CAULIFLOWER & KIMCHI L
kukkakaalikroketti, korianteria, paahdettua pähkinää, kimchipyreetä 11 €

SALMON & SOUR CREAM L
kevyesti savustettu sokerisuolattu lohta, kylmäsavustettua lohen mätiä, kermaviiliä, perunaa,
mallasta 12,50 €

LEAF PARSLEY SOUP & MUSSEL L
Persiljalla maustettua keittoa kauden juureksista, marinoitua sinisimpukkaa, briossia 10,50 € / 15 €

 

[ PÄÄRUUAT ]

BEEF TENDERLOIN & MUSHROOM L, G
kotimainen naudan sisäfilee pihvi, tryffeliperunaa, grillattua sipulia, sienilientä 34,50 €

LAMB ROAST & SALSA MACHA L, G
kotimainen karitsan paahtopaisti, kukkakaalia, kaalipaistos, mausteista salsa macha 26,50 €

ARCTIC CHAR & CRAYFISH L, G
haudutettua nieriää, tilliä, rapukastiketta, mehustettua tomaattia, fenkolia 25,50 €

WHITE FISH & LEMONGRASS L
hiillostettua siikaa, palsternakkaa, vesikrassia, purjoa, sitruunaruoho-voivalkoviinikastike 26,50 €

TAGLIATELLE & BURRATA
tagliatellepastaa, vihreää pestoa, mehustettua tomaattia, fenkolia, pinaattia, rucolaa, burrata juustoa 19 €

 

[ LISUKE ]

FRIES & MAYONNAISE M, G
ranskalaisia perunoita, majoneesia 6 €

TRUFFLE PARMESAN FRIES & MAYONNAISE L, G
tryffelillä ja parmesaanilla maustettuja ranskalaisia perunoita, majoneesia 8 €

CAESAR SALAD L
baby gem -salaattia, caesar-kastiketta, parmesaania, krutonkia 6 €

GREEN SALAD M, G
vihersalaattia, kirsikkatomaattia, kurkkua, marinoitu punasipulia, sitruuna kastiketta 6 €

 

[ RENNOSTI ]

BURGER L
grillattu kotimainen Angus-rotukarjapihvi, savuaiolia, baby gem -salaattia, tomaattia,
marinoitua punasipulia, suolakurkkua, ranskalaisia perunoita 22 €

CHEESEBURGER L
grillattu kotimainen Angus-rotukarjapihvi, savuaiolia, baby gem -salaattia, tomaattia,
marinoitua punasipulia, suolakurkkua, ranskalaisia perunoita 22,90 €

roquefort / kypsytetty cheddar juustoa

BACON + CHEESEBURGER L
grillattu kotimainen Angus-rotukarjapihvi, savuaiolia, baby gem -salaattia, tomaattia,
marinoitua punasipulia, suolakurkkua, ranskalaisia perunoita 23,50 €

pekonia, roquefort / kypsytetty cheddar juustoa

VEGGIE BURGER
kikhernepihvi, vuohenjuustoa, savuaiolia, baby gem -salaattia, tomaattia,
marinoitua punasipulia, suolakurkkua, ranskalaisia perunoita 20 €

OPEN CLUB SANDWICH L
grillattua kotimaista kananrintaa, pekonia, paistettu kananmunaa, savuaiolia, baby gem -salaattia, tomaattia, marinoitua punasipulia, suolakurkkua, ranskalaisia perunoita 23 €

CAESAR SALAD L
baby gem -salaatti, caesar-kastiketta, parmesaania, krutonkia 12,80 € / 17,80 €

grillattua kotimaista kananrintaa / käsin kuorittuja katkarapuja / vuohenjuustoa (VL) + 5 €

GREEN SALAD L, G
vihersalaattia, sitruunakastiketta, kirsikkatomaattia, kurkkua, marinoitua punasipulia,
paahdettuja siemeniä 9,80 € / 14,80 €

grillattua kotimaista kananrintaa / käsin kuorittuja katkarapuja / vuohenjuustoa (VL) +5 €

 

[ JÄLKIRUUAT ]

CARROT CAKE & SEA BUCKTHORN
porkkanakakkua, inkiväärillä maustettua mascarponea, tyrniä 9 €

DULCEY & PASSIONFRUIT G
Valkosuklaa crumblea, passionhedelmäkreemiä, paahdettua valkosuklaajäätelöä 9 €

LEMON & LICORICE L, G
sitruuna pannacotta, sitruunakakkua, lakritsijäätelöä 9 €

CHEESE L
valikoima juustoja, hilloa, paahdettua pähkinää, ruislastuja 6 € / 14 €

ICE CREAM
2 palloa vaniljajäätelöä / mansikkajäätelöä / suklaajäätelöä 7 €

mansikkahilloa / suklaakastiketta /kinuskikastiketta

 

L – laktoositon
VL – vähälaktoosinen
M – maidoton
G – gluteeniton