COCKTAILTARJOILUT

Hyvä ruoka on tärkeä osa tapahtumaa. Hilton Helsinki Strandissa juhliin tai tilaisuuksiin on valittavana monia vaihtoehtoja cocktailpaloista tapaksiin ja tartaletteihin tai maukkaisiin Get together buffettarjoiluihin suositusviineineen. Nämä tarjoilut soveltuvat cocktailtilaisuuksiin.

Viinien hinnat per pullo.

 

SESONKIEN PARHAAT COCKTAILBUFFETIT 31.8.2021 ASTI

KESÄ COCKTAILBUFFET  33,00 €
(kesäkuu – elokuu 2021)

Alkuruokia
Parsahyydykettä ja marinoituja kanttarelleja M, G, V
Graavisiika-ceviche M, G
Feta-melonisalaattia L, G
Grillattua kanarintaa ja passionhedelmäaiolia M, G
Tomaatti-mozzarellasalaattia G

Patonkia, näkkileipää, voita ja levitettä

Jälkiruokia
Sitruuna-marenkitartaletteja

Viinisuositus:
Dreissigacker Organic Riesling, Saksa 54 €
Generacion 76 Organic Tempranillo, Espanja 53 €
Nivole Moscato d ‘Asti, Italia 50 €

COCKTAILPALAT

Tilaisuuden luonteesta riippuen, cocktailpalat tarjoillaan buffetista tai vadeilta.

4,50 € KPL / 13,00 € 3 KPL

Muikunmätiä ja smetanaa L
Lohta ja piparjuurta L
Lämminsavusiika ja kurkku L
Poro ja punasipuli L
Karitsaa ja omenaa L
Savuankkaa ja viikunaa M
Vuohenjuustoa ja viikunaa L
Briejuustoa ja mansikkaa G
Sinihomejuustoa ja päärynää
Sitruunaa ja marenkia
Tummaa suklaata ja vadelmaa L
Tyrniä ja karamellia L

Viinisuositus:
Kuohuviini: Rene Barbier Brut Cava, Penedes, Espanja 45,50 €
Samppanja: Castelnau Brut Reserve, AOC Champagne, Ranska 87,00 €
Roseviini: Calvet Rosé d´Anjou, Loire, Ranska 49,00 €

 

COCKTAILTARJOILUT 1.9.2021 ALKAEN

 

SESONKIEN PARHAAT COCKTAILBUFFETIT

SYYS COCKTAIL 42,00
(syyskuu – marraskuu 2021)
Herkkutatticappuccino L, G
Punajuuritartar ja vuohenjuustokreemiä L, G
Savusiikamoussea ja saaristolaisleipää L, G
Rapu-omenasalaatti ja piparjuurta L, G
Metsäkauriin fileetä ja karpaloa L, G
Fasaani-ankanmaksa-ballotine ja mustaherukkaa L, G

Briossia, näkkileipää ja vaahdotettua voita

Kurpitsatartaletti ja tyrniä L, G

Viinit
Valkoviini: Sancerre Blanc Les Celliers de la Pauline, Ranska 67,20 €
Punaviini: Couvent des Jacobins Pinot Noir, Ranska 61,20 €   
Jälkiruokaviini: Heaven on Earth BIO, Etelä-Afrikka 50,20 €

 

TALVI COCKTAIL 42,00
(joulukuu 2021 – helmikuu 2022)
Myskikurpitsacappuccino L, G
Paahdettua juuripersiljaa ja tryffelimajoneesia L, G
Siianmätimoussea ja pikkublinejä L, G
Lasimestarin nieriää L, G
Härkätartar L, G
Savustettua ankanrintaa ja viikunaa L, G 

Briossia, näkkileipää ja vaahdotettua voita

Suklaaganache ja passionkreemiä L, G

Viinit
Valkoviini: Dreissigacker Organic Riesling, Saksa 65,20 €
Punaviini: Couvent des Jacobins Pinot Noir, Ranska 61,20 € 
Jälkiruokaviini: Graham’s 10 Years Old Tawny Port, Portugali 81,40 €

 

KEVÄT COCKTAIL 42,00
(maaliskuu – toukokuu 2022)
Hernesosekeittoa ja kuohuviiniä L, G
Kukkakaalipannacotta ja grillattua parsaa L, G
Lohiceviche L, G
Kampasimpukka-flan ja kotimaista kaviaaria L, G
Karitsa-korvasieni-fricassè L
Savustettua kanaa ja lipstikkaa L, G

Focaccia, näkkileipää ja vaahdotettua voita

Raparperiposset L, G

Viinit
Valkoviini: Dreissigacker Organic Riesling, Saksa 65,20 €
Punaviini: Leo Martín Selección Mencía, Espanja 53,20 €
Jälkiruokaviini: Heaven on Earth BIO, Etelä-Afrikka 50,20 €

 

KESÄ COCKTAIL 42,00
(kesäkuu – elokuu 2022)
Vihreä gazpacho parsasta, kurkusta ja viinirypäleistä L, G
Varhaisperuna-kantarellisalaatti ja tillikermaviiliä L, G
Graavilohta ja tervavinaigrettea L, G
Katkarapuja ja fenkolia skagen L, G
Grillattua häränfileetä, yuzua, soijaa ja suolaheinäaiolia L, G
Iberico-porsaan secretoa ja romescokastiketta 

Focaccia, näkkileipää ja vaahdotettua voita

Mansikka-britakakkua L, G

Viinit
Valkoviini: Grüner Veltliner Zöbinger Heiligenstein Kamptal Reserve, Itävalta 68,20 €
Punaviini: Chateau du Cartillon 2016, Ranska 59,20 €
Jälkiruokaviini: Cossetti Moscato d´Asti La Vita, Italia 44,20 €

 

COCKTAILPALAT 4,50 KPL / 13,00 3 KPL

Vaihtoehdot

  • Liha
  • Kala
  • Kasvis
  • Juusto
  • Makea

 

G – Gluteeniton
L – Laktoositon
M – Maidoton
V – Vegaani