COCKTAILTARJOILUT

Hyvä ruoka on tärkeä osa tapahtumaa. Hilton Helsinki Strandissa juhliin tai tilaisuuksiin on valittavana monia vaihtoehtoja cocktailpaloista tapaksiin ja tartaletteihin tai maukkaisiin Get together buffettarjoiluihin suositusviineineen. Nämä tarjoilut soveltuvat cocktailtilaisuuksiin.

Viinien hinnat per pullo. Cocktailbuffettien minimihenkilömäärä on 20.

 

SESONKIEN PARHAAT COCKTAILBUFFETIT

 

KESÄ COCKTAIL 42,00
(kesäkuu – elokuu 2022)
Vihreä gazpacho parsasta, kurkusta ja viinirypäleistä L, G
Varhaisperuna-kantarellisalaatti ja tillikermaviiliä L, G
Graavilohta ja tervavinaigrettea L, G
Katkarapuja ja fenkolia skagen L, G
Grillattua häränfileetä, yuzua, soijaa ja suolaheinäaiolia L, G
Iberico-porsaan secretoa ja romescokastiketta 

Focaccia, näkkileipää ja vaahdotettua voita

Mansikka-britakakkua L, G

Viinit
Valkoviini: Grüner Veltliner Zöbinger Heiligenstein Kamptal Reserve, Itävalta 68,20 €
Punaviini: Chateau du Cartillon 2016, Ranska 59,20 €
Jälkiruokaviini: Cossetti Moscato d´Asti La Vita, Italia 44,20 €

 

COCKTAILPALAT 4,50 KPL / 13,00 3 KPL

Vaihtoehdot

  • Liha
  • Kala
  • Kasvis
  • Juusto
  • Makea

 

SESONKIEN PARHAAT COCKTAILBUFFETIT

Voimassa 1.9.2022 alkaen 

SYYS COCKTAIL (syyskuu – marraskuu 2022) 46,00
herkkutatticappuccinoa L, G
punajuuritartar ja vuohenjuustokreemiä L, G
savusiikamoussea ja saaristolaisleipää L, G
rapu-omenasalaattia ja piparjuurta L, G
savuporonpaistia ja puolukkaa L, G
roseeksi paahdettua ankanrintaa ja viikuna-pistaasisalaattia L, G

juustokakkua ja lakkaa L

briossia, näkkileipää ja voita

Viinit:
Valkoviini: Coragem Chardonnay 61,80 €
Punaviini: Coragem Touriga Nacional 55,80 €
Jälkiruokaviini: Baron de Rothschild Sauternes 58 €

 

TALVI COCKTAIL (joulukuu 2022– helmikuu 2023) 46,00

myskikurpitsacappuccinoa L, G
paahdettua juuripersiljaa ja tryffelimajoneesia L, G
siianmätimoussea ja pikkublinejä L, G
lasimestarin nieriää L, G
härkätartar L, G
kananrintaa ja passionhedelmäaiolia L, G

talviomena-kaurapaistosta ja vaniljakastiketta L, G

briossia, näkkileipää ja vaahdotettua voita

Viinit:
Valkoviini: Coragem Chardonnay 61,80 €
Punaviini: Coragem Touriga Nacional 55,80 €
Jälkiruokaviini: Baron de Rothschild Sauternes 58 €

 

KEVÄT COCKTAIL (maaliskuu – toukokuu 2023) 46,00

hernehummusta ja grillattua sydänsalaattia L, G
kukkakaalipannacottaa ja grillattua parsaa L, G
kampasimpukka-cevichea L, G
graavilohta ja sitruuna crème fraîchea L, G
riimikaritsaa ja punasipulichutneyta L
pippuroitua häränfileetä ja rucolasalaattia L, G

raparperiposset L, G

focaccia, näkkileipää ja voita

Viinit:
Valkoviini: Settesoli Bio Grillo 50 €
Punaviini: Settesoli Bio Nero d’avola 50 €
Jälkiruokaviini: Baron de Rothschild Sauternes 58 €

 

KESÄ COCKTAIL ( kesäkuu – elokuu 2023) 46,00

vihreä gazpacho L, G
kesäperuna-kantarellisalaattia ja tillikermaviiliä L, G
siikatartar ja saaristolaisleipää L, G
katkarapu-fenkolisalaattia L, G
savukinkkuvoileipäkakkua L
ibericoporsaan secretoa ja romescokastiketta L

mansikka-trifle L, G

focaccia, näkkileipää ja voita

Viinit:
Valkoviini: Settesoli Bio Grillo 50 €
Punaviini: Settesoli Bio Nero d’avola 50 €
Jälkiruokaviini: Baron de Rothschild Sauternes 58 €

  

COCKTAILPALAT 4,90 KPL / 14,00 3 KPL

Muikunmätiä ja smetanaa L
Lohta ja piparjuurta L, G
Lämminsavusiikaa ja kurkkua L, G
Poroa ja punasipulia L
Karitsaa ja omenaa L
Savuankkaa ja viikunaa L
Vuohenjuustoa ja viikunaa L
Briejuustoa ja mansikkaa L, G
Sinihomejuustoa ja päärynää L
Sitruunaa ja marenkia L
Tummaa suklaata ja vadelmaa L
Tyrniä ja karamellia L

 

 

G – Gluteeniton
L – Laktoositon
M – Maidoton
V – Vegaani