COCKTAILTARJOILUT

Hyvä ruoka on tärkeä osa tapahtumaa. Hilton Helsinki Strandissa juhliin tai tilaisuuksiin on valittavana monia vaihtoehtoja cocktailpaloista tapaksiin ja tartaletteihin tai maukkaisiin Get together buffettarjoiluihin suositusviineineen. Nämä tarjoilut soveltuvat cocktailtilaisuuksiin.

Viinien hinnat per pullo. Cocktailbuffettien minimihenkilömäärä on 20.

Kauden 1.9.2023-31.8.2024

Juhlakautena 16.11. –9.12.2023 torstain, perjantain ja lauantain tilaisuuksissa menujen ja buffetien hintalisä +4 €/hlö.

SESONKIEN PARHAAT COCKTAILBUFFETIT

TALVI-COCKTAIL (joulukuu 2023– helmikuu 2024) 48,00 € 

Myskikurpitsacappuccino L, G
Linssitartar, limeaiolia ja rucolaa M, G, V
Paahdettua juuripersiljaa ja tryffelimajoneesia L, G, V
Siianmätimoussea ja pikkublinejä L, G
Fenkoliliemessä pikkelöityä kirjolohta L, G
Kananrintaa, gem-salaattia ja caesarkastiketta L, G

Talviomena-kaurapaistos ja vaniljakastiketta L, G

Levain-leipää, Hermannin näkkäri ja levite

Viinit:
Valkoviini: Cesari Pinot Grigio Delle Venezie 54,50
Punaviini: Septembre PN
Jälkiruokaviini: Cossetti Moscato d’asti la vita 45,00

KEVÄT-COCKTAIL (maaliskuu–toukokuu 2024) 48,00 € 

Kikherne-sipuliröstiä ja hernehummusta M, G, V
Paahdettua kukkakaalia, manteleita ja harissamajoneesia M, G, V
Grillattua parsaa ja pinjansiemen-vinaigrettea M, G, V
Papupyörykkää ja punasipulichutneyta M, G, V
Graavilohta ja tillisinappikastiketta M, G
Pippuroitua häränfileetä ja rucolasalaattia L, G

Pieni suklaafondant ja raparperihilloketta VL

Levain-leipää, Hermannin näkkäri ja levite

Viinit:
Valkoviini: Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 63,00
Punaviini: Coragem Touriga Nacional 62,00
Jälkiruokaviini: Ramos Pinto 10 Years Old Tawny 37,5 cl 56,50

 

KESÄ COCKTAIL ( kesäkuu–elokuu 2024) 48,00 € 

Vihreä gazpacho M, G, V
Tillillä maustettua kesäperuna-kantarellisalaattia M, G, V
Kukkakaaliwingsit ja chimichurrikastiketta M, G, V
Hiillostettua siika, tillimajoneesia ja saaristolaisleipää L, G
Katkarapuskagen L, G
Savustettua porsaan sisäseläkettä ja romescokastiketta M, G

Mansikkatrifle L, G

Levain-leipää, Hermannin näkkäri ja levite

Viinit:
Valkoviini: Schloss Johannisberger Bronzelack Riesling trocken 2021 73,00
Jälkiruokaviini: Sauternes Réserve Mouton Cadet 58,00

COCKTAILPALAT 4,90 KPL / 14,00 3 KPL

Siianmätimoussea, pikkelöityä punasipulia L
Sokeri-suolattua lohta ja piparjuurta L
Tofuskagen ja punaista Cavi-artia M, G, V

Poroa ja karpaloa L
Karitsaa ja omenaa L
Savuankkaa ja viikunaa L
Kasviskroketti ja harissamajoneesia M, G, V

Vuohenjuustoa, tomaattichutneyta L
Briejuustoa ja mansikkaa L, G
Sinihomejuustoa ja päärynää M, V

Sitruunaa ja marenkia L
Tummaa suklaata ja vadelmaa M, V
Tyrniä ja karamellia L

 

G – Gluteeniton

L – Laktoositon
M – Maidoton
V – Vegaani