Pyöreän Salin perinteinen joulupöytä 2021

Legendaarisen Pyöreän Salin keittiö nostaa buffetpöytään perinteiset jouluruoat. Huomioimme korkean hygieniatason buffetissa ja jokaisella seurueella on aina omat pöydät salissa. Meille on turvallista tulla nauttimaan joulun herkuista.

Elämme myös ajan hengessä tarjoamalla jo käsitteeksi muodostuneet jouluiset vegaaniherkut. Tänä vuonna vegaaniruuat tarjoillaan pöytiin, toivomme ennakkotilausta.

Lauantaisin (päivällä) lapsille oma piparipaja jossa saa koristella pipareita.

8.–22.12.2021 arkisin klo 11.30–16.00
11.12. ja 18.12.2021 klo 12.00–16.00 sekä 18.12 myös iltakattaus klo 18.00 – 23.00

Joululounaan hinta on arkisin 73 €/henkilö ja lauantaisin 59 €/henkilö, hinta sisältää eteispalvelun.
Lapset 5–12-vuotiaat 29 € ja lapset 0–5 -vuotiaat veloituksetta.


Suosittelemme alkuun tämän talven erikoisglögejä!

Hanki Blossa 8,90 €
Jaloviina Hanki
Blossa glögiä

Kuohuva Glögi 9,50 €
Jaloviina Hanki
Cianti Prosecco Rosen
Blossa glögiä

Alkoholiton kuohuva glögi 6,50 €
Oddbird alkoholitonta kuohuviiniä
Alkoholitonta Blossa glögiä

Alkoholiton glögi 5,40 €
Alkoholitonta Blossa glögiä

Juoman seuraksi pipari + 1 €
Juoman seuraksi pipari ja sinihomejuustoa + 3 €


Ruokajuomat

Pöydissä on viini- ja juomalistat. Isommille seurueille suosittelemme tilaamaan ruokajuomat ennakkoon.

Jouluolut Lahden Erikois Joulu 4,7% 0,33l, 8,30€

Valkoviinit
Cesari Pinot Grigio della Venezie, Italia 10,60€ / 49,70€
Schloss Gelblack Riesling Trocken, Saksa  14,50€ / 67,70€

Punaviinit
La Baume Merlot, Ranska 11,00€ / 51,70€
Cortese Sabuci Cerasuolo di Vittoria, Italia 13,20€ / 61,70€

Roseeviini BIO Rosato Nero d’Avola Bio Vegan, Italia 10,50€ / 49,20€


PYÖREÄN SALIN JOULUPÖYTÄ 2021

Suomalainen kalapöytä
Silliä à la Russe L,G
Silli- silakkavalikoima L,G
Savumuikkuja ja tartarkastiketta M,G
Siian- ja kirjolohenmätiä, punasipulia ja smetanaa L,G
Katkarapu- mallasleipäkakkua L
Ginillä ja katajanmarjoilla maustettua graavilohta M,G
Kampasimpukkahyydykettä ja sahramilla maustettua fenkolisalaattia L,G
Tilliperunoita L,G

Alkuruokia
Maustepaahdettua häränfileetä ja waldorfinsalaattia L,G
Ankanmaksamoussea ja portviinihyytelöä L,G
Haaparouskusalaattia L,G
Paahdettua vuohenjuustoa, viikunaa ja pistaasia G
Rosollia, punajuurikermaa L,G
Sinappikuorrutettua joulukinkkua, lanttu-, porkkana- ja perunalaatikkoa L
Joulumakkaroita, pikkelöityä kaalia ja Kalastajatorpan sinappia L,G
Jouluinen leipävalikoima, voita ja tuorejuustoa

Carving
Grillattua vasikan picanhaa M,G
Ylikypsää saksanhirven entrecotea M,G
Fermentoitua pippurikastiketta M,G
Riistakermakastiketta L,G

Buffet
Miedosti savustettua päivän pyyntituoretta kalaa ja lipstikkakastiketta L,G
Paahdettua bataattia ja lehtikaalia M,G
Juures confit M,G

Joulun jälkiruokia
Sacherleivoksia L
Bûche du Noël – ranskalaista joulukakkua L
Suomalaisia juustoja, lakkahilloa ja kuminanäkkäreitä L
Rosmariinilla maustettuja talvihedelmiä M,G
Maltan riisiä ja mandariinikastiketta L,G
Konjakkimarinoituja luumuja ja kanelikermaa L,G
Joulun leivonnaisia ja makeisia


VEGAANISET JOULURUOAT (pöytiin tarjoiltu)

Alkuruokia (tarjotin)
Harissapaahdettua kukkakaalia ja linssi- granaattiomena vinaigrettea V,G
Savustettua munakoisoa ja vegaanista tzatsikia V,G
Sahramilla maustettua fenkolisalaattia V,G
Punajuuricappucino V,G
Piparjuurella maustettu peruna- omenasalaatti V,G
Haaparouskutartaria V,G

Jouluisia leipiä ja levitettä

Pääruoka (lautanen)
Myskikurpitsa- kikhernepihvi, lämmin suippokaali cole slaw ja tahinijugurttia V,G

Jälkiruokia (tarjotin)
Chiansiemen- kookoshyydyke ja mandariinikastiketta V,G
Maltan riisiä ja kanelilla maustettua kirsikkakompottia V,G
Rosmariinilla maustettuja talvihedelmiä V,G
Marmeladeja ja wienernugaata V,G

L- laktoositon, M- maidoton, G- gluteeniton, V- vegaani


Pöytävaraukset 1–12 henkilölle voi tehdä alla olevalla varaussovelluksella
Ilmoitattehan erikseen jos seurueessa on henkilöitä joilla on liikuntarajoitteita.
Yli 12 hengen varaukset suoraan myyntipalvelusta
sales.hiltonhelsinki@hilton.com tai 09 4272 2535