TEEMABUFFET

Teemabuffetit sisältävät alkuruoka- ja jälkiruokabuffetit. Lisäksi voi valita yhden, kaksi tai kolme pääruokavaihtoehtoa lisämaksusta. Viiniasiantuntijamme ovat valinneet menuihin sopivat viinit.

Buffettien hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien hinta per pullo.
Buffettien minimihenkilömäärä on 20.

 

TEEMA-JUHLABUFFETIT

1.9.2022-31.8.2023
(sisältää alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin)

SUOMALAINEN SAARISTO JUHLABUFFET 53,00

Alkuruokia
vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
palvattua lampaanpaistia ja pihlajanmarjakastiketta M, G
savusiikamoussea ja saaristolaisleipää L, G
jääkellarin lohta ja tillisinappikastiketta M, G
siianmätimoussella täytettyjä kananmunia L, G
kotijuustoa, tomaattia ja basilikaa L, G
perinteistä sienisalaattia L, G

leipävalikoima, voita ja levitettä

Jälkiruokia
tuorejuustomoussea ja tyrnikastiketta L, G
ahvenanmaan pannukakkua ja luumuhilloketta L
marjatartaletteja L

Viinit:
Valkoviini: Cortese Vanedda Bianco 57,20 €
Punaviini: Cortese Sabuci Cerasuolo di Vittoria 64,50 €
Jälkiruokaviini: Baron de Rothschild Sauternes 58 €

Pääruoat

Yksi valinnainen pääruoka 13,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 15,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 17,00 € lisää buffetin hintaan

Saaristolaissiikaa L, G
Suositus valkoviini Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 68,20 €

Roseeksi paahdettua karitsan paahtopaistia, karamellisoitua omenaa ja calvadoskastiketta L, G
Suositus punaviini Arancione Ripasso 65 €

Kukkakaaligratiinia L, G
Suositus valkoviini Cesari Pinot Grigio delle Venezie 51,80 €

Persiljaperunoita L, G


BELLA ITALIA JUHLABUFFET 53,00

Alkuruokia
vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
parmankinkkua, milanon salamia ja grillattuja vihanneksia L, G
kylmäsavulohicarpaccioa, rucolaa ja aiolia M, G
sitruunamarinoitua kanaa ja kaprismajoneesia M, G
tomaatti-mozzarellasalaattia G
arrabiatta-katkarapuja ja paahdettua bruschettaa L
tryffelimozzarellaa G

focacciaa ja oliivitapenadea

Jälkiruokia
marinoituja hedelmiä ja sabayonia L, G
tiramisua L, G
pecorinojuustoa ja aprikoosihilloketta L, G

Pääruoat

Yksi valinnainen pääruoka 13,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 15,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 17,00 € lisää buffetin hintaan

Paahdettua siikaa ja valkoviinissä haudutettua fenkolia L, G
Suositus valkoviini Cortese Vanedda Bianco 57,20 €

Bistecca Fiorentina: grillattua häränfileetä, pinaattia, parmesania ja oliiviöljyä L, G
Suositus punaviini Murviedro Pasion Red Organic 60,80 €

Melanzane – munakoisopaistosta L, G
Suositus valkoviini Coragem Chardonnay 61,80 €

Herkkutattirisottoa L, G
Cesari Pinot Grigio delle Venezie 51,80 €

 

TEEMA GET TOGETHER BUFFETIT

Voimassa 1.9.2022 alkaen

(sisältää alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin)

GET TOGETHER BUFFET VEGGIE FEAST 41,00

Alkuruokia
vihersalaattia ja vinaigrettea M, V, G
paahdettua porkkanaa, vuohenjuustoa ja dukkahia L, G
broccolini-tofusalaattia ja sitrusvinaigrettea M, G, V
uunipunajuuria, paahdettuja seesaminsiemeniä ja tahinijogurttia L, G
munakoiso-”silliä” M, G, V
viininlehtikääryleitä ja artisokkakreemiä M, G, V

leipävalikoima, voita ja levitettä

Viinit:
Valkoviini: Settesoli Bio Grillo 50 €
Punaviini: Settesoli Bio Nero d’avola 50 €

Jälkiruoat
kardemummalla maustettuja uunibanaaneja ja pähkinä-crème fraîchea L, G
vegaaninen suklaaganache, kookosvaahtoa ja hillottuja marjoja M, G, V

Jälkiruokaviinit:
Ramos Pinto 10 Years Old Tawny 53,50 €
Cossetti Moscato d´asti la Vita 45 €

Pääruoat

Yksi valinnainen pääruoka 11,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 14,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 17,00 € lisää buffetin hintaan

Herkkutatti Arancini-risottopallo, kirsikkatomaattikastiketta ja basilikaöljyä M, G, V
Suositus valkoviini Cortese Vanedda Bianco 57,20 €

Sienillä ja ohralla täytettyä munakoisoa ja luumutomaattikastiketta M, G, V
Suositus punaviini Ruffino Chianti Organic 54 €

Mustapapupihvejä, guacamolea, jalopeno-tomaattisalsaa ja fajitaksia, seesampaahdettua bataattia ja yrttiaiolia G, V, M, V
Suositus valkoviini Menade Organic Verdejo Vegan 60,80 € (Cesari PG delle Venezie 51,80 €)

 

GET TOGETHER BUFFET VÄLIMERI 41,00

Alkuruokia
vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
parmankinkkua, milanon salamia ja grillattuja vihanneksia L, G
kylmäsavulohicarpaccioa, rucolaa ja aiolia M, G
sitruunamarinoitua kanaa ja kaprismajoneesia M, G
tomaatti-mozzarellasalaattia G
nizzalainen vihannessalaatti ja tonnikalaa M, G

focacciaa ja oliivitapenadea

Viinit:
Valkoviini: Cesari Pinot Grigio delle Venezie 51,80 €
Punaviini: Ruffino Chianti Organic 54 €

Jälkiruokia
marinoituja hedelmiä ja sabayonia L, G
tiramisua L, G

Jälkiruokaviini:
Baron de Rothschild Sauternes 58 €

Pääruoat

Yksi valinnainen pääruoka 11,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 14,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 17,00 € lisää buffetin hintaan

Paahdettua siikaa ja valkoviinissä haudutettua fenkolia L, G
Suositus valkoviini Cortese Vanedda Bianco 57,20 €

Ylikypsää karitsanniskaa punaviinikastikkeessa L, G
Suositus punaviini Arancione Ripasso 65 €

Melanzane – munakoisopaistosta L, G
Suositus valkoviini Coragem Chardonnay 61,80 €

Herkkutattirisottoa L, G

 

Lisätietoja viineistämme »

L – Laktoositon
M – Maidoton
G – Gluteeniton
V – Vegaani