TEEMABUFFET
Teemabuffetit sisältävät alkuruoka- ja jälkiruokabuffetit sekä yhden valinnaisen pääruoan. Lisämaksusta voit myös valita kaksi tai kolme pääruokavaihtoehtoa. Viiniasiantuntijamme ovat valinneet menuihin sopivat viinit.
Buffettien hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien hinta per pullo.
Buffettien minimihenkilömäärä on 20.
TEEMA-JUHLABUFFETIT
Kauden 1.9.2023-31.8.2024 tuotteet
(sisältää alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin sekä yhden valinnaisen pääruuan)
AUSTRALIAN FIESTA BUFFET 62,00 €
Alkuruokia
Vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
Mango-mustapapusalaattia, lime-chilikastiketta M, G, V
Nuudelikasvisalaattia, inkivääri-sesamkastiketta M, G, V
Chilillä ja limellä maustettua coleslaw’ta M, G, V
Hiillostettua lohta ja papaijasalaattia M, G
Katkarapusalaattia ja passionvinaigrettea L, G
Ponzu-marinoitua kanaa, maapähkinävoikastiketta M, G
Pippuroitua härkää, paksoisalaattia ja wasabikastiketta M, G
Naanleipää
Jälkiruokia
Hedelmäpavlovaa L, G
Tähtianiksella maustettua ananasta ja kookosvaahtoa M, G, V
Suositusviinit:
Valkoviini: Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 63,00
Punaviini: Leitz 4 Friends Pinot Noir Rose 61,50
Jälkiruokaviini: Sauternes Réserve Mouton Cadet 58,00
Pääruoat
Yksi valinnainen pääruoka sisältyy buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 10,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 15,00 € lisää buffetin hintaan
Stir fry munakoisosta, edamamepavuista ja paksoista sekä fermentoitua chilikastiketta M, G, V
Suositus valkoviini Cesari Pinot Grigio Delle Venezie 54,50
Grillattu jättikatkarapuvarras, vihreää currykastiketta L, M, G
Suositus valkoviini Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 63,00
Paahdettua naudan entrecôtea, mango-chilisalsaa L, G
Suositus punaviini Arancione Originale Ripasso 65,00
Kaffir-limellä maustettua paistettua riisiä M, G, V
Seesam maustettuja bataattilohkoja M, G, V
BELLA ITALIA JUHLABUFFET 62,00 €
Alkuruokia
Vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
Caponatakasviksia ja paahdettua bruschettaa M, V
Sitruunaista artisokka-kikhernesalaattia, sitruunaoliiviöljyä M, G,
Grillattua fenkolia, balsamicotomaatteja ja oliiveja M, G, V
Parmankinkkua, Milanon salamia ja cantaloupemelonia M, G
Kylmäsavulohta, parmesanjuustoa, rucolaa ja sitruuna-aiolia L, G
Sitruunamarinoitua kanaa ja romescokastiketta M, G
Tomaatti-mozzarellasalaatti, basilikaöljyä G
Focacciaa ja oliivitapenadea
Jälkiruokia
Limoncellosorbee, marinoituja hedelmiä M, G, V
Tiramisu L, G
Pääruoat
Yksi valinnainen pääruoka sisältyy buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 10,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 15,00 € lisää buffetin hintaan
Munakoiso-involtini Silken tofua, sitruunaa, basilikaa ja kurpitsahummusta M, G, V
Suositus valkoviini Cesari Pinot Grigio Delle Venezie 54,50
Paahdettua puna-ahventa Cacciatore M, G
Suositus valkoviini Cortese Vanedda Bianco 66,00
Grillattua häränfileetä Tagliata L, G
Suositus punaviini Arancione Originale Ripasso 65,00
Sitruunarisottoa L, G
Paahdettuja perunoita, parmesanjuustoa ja rucolaa L, G
Suositusviinit:
Cesari Pinot Grigio Delle Venezie 54,50
Cossetti Moscato d’Asti La Vita 45,00
L – Laktoositon
M – Maidoton
G – Gluteeniton
V – Vegaani