SESONKIEN PARHAAT BUFFETIT
Buffettarjoilut sesonkien mukaan, jolloin pöydässä on tarjolla kauden parhaista raaka-aineista valmistettuja annoksia. Sesonkibuffetit sisältävät alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin. Lisäksi buffetiin voi valita yhden tai kaksi valinnaista pääruokaa. Viiniasiantuntijamme suositteluviinit menuille.
Buffettien hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien hinnat per pullo.
Buffettien minimiveloitus on 20 hengen mukaan.
SESONKIEN PARHAAT JUHLABUFFETIT
KEVÄÄN JUHLABUFFET 53,00
(maaliskuu – toukokuu 2023)
Alkuruokia
vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
lämminsavulohta ja tillitztazikia L, G
katkarapu-melonisalaattia M, G
parmankinkkua ja melonisalsaa M, G
varhaisperunasalaattia, parmesania ja pestoa L, G
tomaatti-mozzarellasalaattia G
paahtopaistia ja tryffelikreemiä L, G
parsa-omenasalaattia M, G, V
yrteillä ja oliiviöljyllä marinoitua manchegojuustoa L, G
leipävalikoima, voita ja levitettä
Viinisuositukset:
Valkoviini: Cesari Pinot Grigio delle Venezie 51,80 €
Punaviini: Ruffino Chianti Organic 54 €
Jälkiruokia
sitruuna-marenkitartaletti L
raparperi-kaurapaistosta ja vaniljakastiketta L, G
suomalaisia juustoja ja kirsikkahilloketta L, G
Jälkiruokaviini:
Baron de Rothschild Sauternes 58 €
Pääruoat (lisäkkeet kuuluvat pääruokien hintaan)
Yksi valinnainen pääruoka 13,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 15,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 17,00 € lisää buffetin hintaan
Paahdettua siikaa ja sahramikermaan muhennettua purjoa L, G
Suositus valkoviini: Cortese Vanedda Bianco 57,20 €
Yön yli haudutettua Black Angus -häränrintaa ja piparjuurikastiketta L, G
Suositus punaviini: Murviedro Pasión Red 55 €
Paahdettua kukkakaalia, papu-tomaattisalsaa ja vegaanista harissajogurttia M, G, V
Suositus valkoviini: Menade Organic Verdejo Vegan 60,80 €
paahdettuja varhaisperunoita L, G
kauden parhaita vihanneksia M, G
KESÄN JUHLABUFFET 53,00
(kesäkuu – elokuu 2023)
Alkuruokia
vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
loimulohta ja kesävihannessalaattia M, G
grillattua chorizoa ja tomaatti-sipulisalaattia L, G
feta-melonisalaattia L, G
ravioli-fenkolisalaattia ja kevätsipulivinaigrettea L, G
grillattua kanarintaa ja basilika-aiolia L, G
savumuikkuja ja kananmuna-ruohosipulikastiketta L, G
kylmä kurkku-avocadoshotti M, G, V
karitsapyöryköitä ja pestoa L, G
leipävalikoima, voita ja levitettä
Viinisuositukset:
Valkoviini: Settesoli Bio Grillo 50 €
Punaviini: Settesoli Bio Nero d’avola 50 €
Jälkiruokia
suklaamoussea ja mansikoita M, G, V
mustikka-tiramisua L, G
suomalaisia juustoja ja raparperihilloketta L, G
Jälkiruokaviini:
Baron de Rothschild Sauternes 58 €
Pääruoat (lisäkkeet kuuluvat pääruokien hintaan)
Yksi valinnainen pääruoka 13,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 15,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 17,00 € lisää buffetin hintaan
Grillattua häränfileetä ja bearnaisekastiketta L, G
Suositus punaviini Arancione Ripasso
Lämminsavustettua lohta, paistettuja kantarelleja ja voikastiketta L, G
Suositus valkoviini: Laroche Chablis Saint Martin 73 € (Coragem chardonnay 61,80 €)
Parsarisottoa ja kantarelleja L, G
Suositus valkoviini Cesari Pinot Grigio delle Venezie 51,80 €
kesäperuna-rucolapaistosta M, G, V
kauden parhaita vihanneksia M, G
SESONKIEN PARHAAT GET TOGETHER BUFFETIT
(sisältää alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin)
GET TOGETHER KEVÄTBUFFET 39,00
(maaliskuu – toukokuu 2023)
Alkuruokia
vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
lämminsavulohta ja tillitztazikia L, G
katkarapu-parsasalaattia M, G
parmankinkkua ja melonisalsaa M, G
varhaisperunasalaattiaa, parmesania ja pestoa L, G
tomaatti-mozzarellasalaattia G
leipävalikoima, voita ja levitettä
Viinisuositukset:
Valkoviini: Settesoli Bio Grillo 50 €
Punaviini: Settesoli Bio Nero d’avola 50 €
Jälkiruokia
sitruuna-marenkitartalettia L
raparperi-kaurapaistosta ja vaniljakastiketta L, G
Jälkiruokaviini:
Baron de Rothschild Sauternes 58 €
Pääruoat (lisäkkeet kuuluvat pääruokien hintaan)
Yksi valinnainen pääruoka 11,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 14,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 17,00 € lisää buffetin hintaan
Paahdettua siikaa ja sahramikermaan muhennettua purjoa L, G
Suositus valkoviini: Cortese Vanedda Bianco 57,20 €
Yön yli haudutettua Black Angus -häränrintaa ja piparjuurikastiketta L, G
Suositus punaviini: Arancione Ripasso 65 €
Paahdettua kukkakaalia, papu-tomaattisalsaa ja vegaanista harissajogurttia M, G, V
Suositus valkoviini Menade Organic Verdejo Vegan 60,80 € (Cesari Pinot Grigio delle Venezie 51,80 €)
Paahdettuja varhaisperunoita L, G
GET TOGETHER KESÄBUFFET 39,00
(kesäkuu – elokuu 2023)
Alkuruokia
vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
loimulohta ja kesävihannessalaattaa M, G
grillattua chorizoa ja tomaatti-sipulisalaattia L, G
feta-melonisalaattia L, G
ravioli-fenkolisalaattia ja kevätsipulivinaigrettea L, G
grillattua kanarintaa ja basilika-aiolia L, G
leipävalikoima, voita ja levitettä
Viinisuositukset:
Valkoviini: Settesoli Bio Grillo 50 €
Punaviini: Settesoli Bio Nero d’avola 50 €
Jälkiruokia
suklaamoussea ja mansikoita M, G, V
mustikka-tiramisua L, G
Jälkiruokaviini:
Baron de Rothschild Sauternes 58 €
Pääruoat (lisäkkeet kuuluvat pääruokien hintaan)
Yksi valinnainen pääruoka 11,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 14,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 17,00 € lisää buffetin hintaan
Grillattua Ibericoporsaan secretoa ja bearnaisekastiketta L, G
Suositus punaviini Coragem Touriga Nacional 55,80 €
Hiillostettua lohta ja tillivoikastiketta L, G
Suositus valkoviini: Coragem Chardonnay 61,80 €
Parsarisottoa ja kantarelleja L, G
Suositus valkoviini: Leitz 4 Friends Riesling Dry 67,80 €
kesäperuna-rucolapaistosta M, G, V
L – Laktoositon
G – Gluteeniton
M – Maidoton
V – Vegaani
