TEEMA-JUHLABUFFETIT

1.9.2022-31.8.2023
(sisältää alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin)

SUOMALAINEN SAARISTO JUHLABUFFET 53,00

Alkuruokia
vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
palvattua lampaanpaistia ja pihlajanmarjakastiketta M, G
savusiikamoussea ja saaristolaisleipää L, G
jääkellarin lohta ja tillisinappikastiketta M, G
siianmätimoussella täytettyjä kananmunia L, G
kotijuustoa, tomaattia ja basilikaa L, G
perinteistä sienisalaattia L, G

leipävalikoima, voita ja levitettä

Jälkiruokia
tuorejuustomoussea ja tyrnikastiketta L, G
ahvenanmaan pannukakkua ja luumuhilloketta L
marjatartaletteja L

Viinit:
Valkoviini: Cortese Vanedda Bianco 57,20 €
Punaviini: Cortese Sabuci Cerasuolo di Vittoria 64,50 €
Jälkiruokaviini: Baron de Rothschild Sauternes 58 €

Pääruoat

Yksi valinnainen pääruoka 13,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 15,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 17,00 € lisää buffetin hintaan

Saaristolaissiikaa L, G
Suositus valkoviini Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 68,20 €

Roseeksi paahdettua karitsan paahtopaistia, karamellisoitua omenaa ja calvadoskastiketta L, G
Suositus punaviini Arancione Ripasso 65 €

Kukkakaaligratiinia L, G
Suositus valkoviini Cesari Pinot Grigio delle Venezie 51,80 €

Persiljaperunoita L, G

BELLA ITALIA JUHLABUFFET 53,00

Alkuruokia
vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
parmankinkkua, milanon salamia ja grillattuja vihanneksia L, G
kylmäsavulohicarpaccioa, rucolaa ja aiolia M, G
sitruunamarinoitua kanaa ja kaprismajoneesia M, G
tomaatti-mozzarellasalaattia G
arrabiatta-katkarapuja ja paahdettua bruschettaa L
tryffelimozzarellaa G

focacciaa ja oliivitapenadea

Jälkiruokia
marinoituja hedelmiä ja sabayonia L, G
tiramisua L, G
pecorinojuustoa ja aprikoosihilloketta L, G

Pääruoat

Yksi valinnainen pääruoka 13,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 15,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 17,00 € lisää buffetin hintaan

Paahdettua siikaa ja valkoviinissä haudutettua fenkolia L, G
Suositus valkoviini Cortese Vanedda Bianco 57,20 €

Bistecca Fiorentina: grillattua häränfileetä, pinaattia, parmesania ja oliiviöljyä L, G
Suositus punaviini Murviedro Pasion Red Organic 60,80 €

Melanzane – munakoisopaistosta L, G
Suositus valkoviini Coragem Chardonnay 61,80 €

Herkkutattirisottoa L, G

TEEMA GET TOGETHER BUFFETIT

Voimassa 19.9.2022 alkaen

(sisältää alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin)

GET TOGETHER BUFFET VEGGIE FEAST 41,00

Alkuruokia
vihersalaattia ja vinaigrettea M, V, G
paahdettua porkkanaa, vuohenjuustoa ja dukkahia L, G
broccolini-tofusalaattia ja sitrusvinaigrettea M, G, V
uunipunajuuria, paahdettuja seesaminsiemeniä ja tahinijogurttia L, G
munakoiso-”silliä” M, G, V
viininlehtikääryleitä ja artisokkakreemiä M, G, V

leipävalikoima, voita ja levitettä

Viinit:
Valkoviini: Settesoli Bio Grillo 50 €
Punaviini: Settesoli Bio Nero d’avola 50 €

Jälkiruoat
kardemummalla maustettuja uunibanaaneja ja pähkinä-crème fraîchea L, G
vegaaninen suklaaganache, kookosvaahtoa ja hillottuja marjoja M, G, V

Jälkiruokaviinit:
Ramos Pinto 10 Years Old Tawny 53,50 €
Cossetti Moscato d´asti la Vita 45 €

Pääruoat

Yksi valinnainen pääruoka 11,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 14,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 17,00 € lisää buffetin hintaan

Herkkutatti Arancini-risottopallo, kirsikkatomaattikastiketta ja basilikaöljyä M, G, V
Suositus valkoviini Cortese Vanedda Bianco 57,20 €

Sienillä ja ohralla täytettyä munakoisoa ja luumutomaattikastiketta M, G, V
Suositus punaviini Ruffino Chianti Organic 54 €

Mustapapupihvejä, guacamolea, jalopeno-tomaattisalsaa ja fajitaksia, seesampaahdettua bataattia ja yrttiaiolia G, V, M, V
Suositus valkoviini Menade Organic Verdejo Vegan 60,80 € (Cesari PG delle Venezie 51,80 €)

 

GET TOGETHER BUFFET VÄLIMERI 41,00

Alkuruokia
vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
parmankinkkua, milanon salamia ja grillattuja vihanneksia L, G
kylmäsavulohicarpaccioa, rucolaa ja aiolia M, G
sitruunamarinoitua kanaa ja kaprismajoneesia M, G
tomaatti-mozzarellasalaattia G
nizzalainen vihannessalaatti ja tonnikalaa M, G

focacciaa ja oliivitapenadea

Viinit:
Valkoviini: Cesari Pinot Grigio delle Venezie 51,80 €
Punaviini: Ruffino Chianti Organic 54 €

Jälkiruokia
marinoituja hedelmiä ja sabayonia L, G
tiramisua L, G

Jälkiruokaviini:
Baron de Rothschild Sauternes 58 €

Pääruoat

Yksi valinnainen pääruoka 11,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 14,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 17,00 € lisää buffetin hintaan

Paahdettua siikaa ja valkoviinissä haudutettua fenkolia L, G
Suositus valkoviini Cortese Vanedda Bianco 57,20 €

Ylikypsää karitsanniskaa punaviinikastikkeessa L, G
Suositus punaviini Arancione Ripasso 65 €

Melanzane – munakoisopaistosta L, G
Suositus valkoviini Coragem Chardonnay 61,80 €

Herkkutattirisottoa L, G