Teemamenut

Hilton Helsinki Kalastajatorppa – Koko vuoden teemamenut

Hilton Helsinki Kalastajatorpalla voit valita monista vaihtoehdoista sopivan pöytiintarjoiltavan menun tilaisuuteesi. Menuvaihtoehdoista voi valita kolmen, neljän tai viiden ruokalajin kokonaisuuden tilaisuutesi luonteen tai budjetin mukaan. Viiniasiantuntijamme on valinnut suositusviinit.

Koko vuoden menut Kalastajatorpalla

Menut tarjoillaan pöytiin lautasannoksina. Menujen minimihenkilömäärä on 10. Hinnat on ilmoitettu per henkilö.

Juhlakautena 14.11.–13.12.2024 torstain sekä perjantain tilaisuuksissa menujen, buffetien ja pikku syötävien hintalisä +5 €/hlö.

Jokaiseen menuun olemme suunnitelleet viinipaketit, joissa on tarjolla menuun sopivia kokonaisuuksia erilaisilla sisältövaihtoehdoilla.
Menuiden hinnat per henkilö ja viinien hinnat per pullo.
Menuiden minimihenkilömäärä on 10.

Katso Teemamenut 1.9.2024-30.8.2025

Teemamenut 30.8.2024 asti

MENU KALASTAJATORPPA

Valintasi mukaan, 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 = 70,00 € / 4 = 75,00 € / 5 = 80,00 €

  • Kylmäsavustettua lohta, muikunmätimoussea, Skagen Pohjanmeren katkaravuista, sinappisilakkaa, pikkelöityä punasipulia, tilliperunaa L, G
  • Crème Ninon ja häränlihaduxelles L, G
  • Yrttileivällä kuorrutettua poronulkofileetä ja tummaa riistakastiketta L
  • Suomalaisia pientilajuustoja ja tyrnihilloketta L, G
  • Tummasuklaakakkua, mansikkaa ja vaniljajäätelöä L, G

MENU (MODERNI-NYKYPÄIVÄ)

Valintasi mukaan, 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 = 63,00 € / 4 = 68,00 € / 5 = 73,00 €

Härkätartaria, myskikurpitsaa-babaganoushta ja harissamajoneesia L, G

  • Kookoksella maustettua hummerikeittoa, katkarapu ”hattaraa” L, G
  • Paahdettua siikaa, siika-dariolea, pinaatilla maustettua perunapyreetä, yuzu- beurre-blanc -kastiketta L, G
  • Suomalaisia pientilajuustoja ja karviashilloketta L, G
  • Passionhedelmä-pannacottaa, mansikkasorbettia ja minttugeeliä L, G

MENU VEGAANI

Valintasi mukaan, 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 = 54,00 € / 4 = 59,00 € / 5 = 64,00 €

  • Punajuuri ”tartar”, mausteista kaalia, pinjansiementä ja kaprismajoneesia V, G
  • Palsternakkakeittoa, kurpitsaconfit ja kurpitsansiemensalsaa V, G
  • Limesorbettia ja timjamigranitaa V, G
  • Savustettua mukulaselleriä, maa-artisokkaperunaleivos ja
    tryffeli-punaviinikastiketta V, G
    tai
    Tatti-pinaattikroketti, maa-artisokkaperunaleivos ja tryffeli-punaviinikastiketta V, G
  • Tummasuklaaleivos ja vadelmaa V, G

Teemamenut 1.9.2024-30.8.2025

MENU MATRUUSI

Valintasi mukaan, 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 = 70,00 € / 4 = 75,00 € / 5 = 80,00 €
14.11.–13.12.2024
3 = 75,00 € / 4 = 80,00 € / 5 = 85,00 €

Härkäcarpaccio, sydänsalaattia ja ruohosipuli-parmesanemulsiota L, G
Paistettua siikaa, maa-artisokkaleivos ja punajuurta ”grenobloise” L, G
Vaniljapannacotta, suklaacrumblea ja mansikkasorbettia L, G

Väliruokaehdotelmamme:
Sitruunaista simpukkakeittoa ja yrttipistouta L, G
Suomalaisia pientilajuustoja ja kauden hilloketta L, G

Viinisuositukset:

  • Alkumalja samppanjalla: Gratiot-Pillier Tradition Brut
  • Alkumalja kuohuviinillä: Le Contesse Prosecco Bio Brut
  • Alkuruokaviini: Eduardo Delaunay Septembre Bourgogne Pinot Noir
  • Pääruokaviini: Domäne Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen
  • Välikeiton viini: Champagne Gratiot-Pilliére Tradition Brut
  • Jälkiruokaviini: Thanisch Bernkasteler Lay Riesling Auslese
  • Juuston viini: Graham`s Natura Reserve Ruby Port

Viinipaketit:

  • 65,00 € Samppanja 12 cl, alkuruoka- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
  • 55,00 € Kuohuviini 12 cl, alkuruoka- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
  • 51,30 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl
  • 41,30 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini 16 cl
  • 45,80 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
  • 32,10 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl
  • 15,50 € Välikeiton viini 12 cl
  • 9,00 € Juuston viini 8 cl

After dinner:

  • 19,30 € Kahvi / tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
  • 6,10 € Kahvi / tee

MENU KAPTEENI

Valintasi mukaan, 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 = 62,00 € / 4 = 67,00 € / 5 = 72,00 €
14.11.–13.12.2024
3 = 62700 € / 4 = 72,00 € / 5 = 77,00 €

Lohimosaiikki, purjotuhkaa, sitruscreméä L, G
Grillattua häränmarmoriulkofileetä, sinapinsiemen-perunapyreetä ja ”chez-soi” -kastiketta L, G
Suklaakakkua, vadelmatuille ja pistaasijäätelöä

Väliruokaehdotelmamme:
Suomalaisia pientilajuustoja ja kauden hilloketta L, G
Kermaista sienikeittoa ja timjamivinegrettiä L, G

Viinisuositukset:

  • Alkumalja samppanjalla: Gratiot-Pillier Tradition Brut
  • Alkumalja kuohuviinillä: Le Contesse Prosecco Bio Brut
  • Alkuruokaviini: Paradies Riesling Feinherb
  • Pääruokaviini: Castello di Radda Chianti Classico
  • Välikeiton viini: Laroche Chablis Saint Martin
  • Jälkiruokaviini: Dr. Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese
  • Juuston viini: Graham`s Natura Reserve Ruby Port

Viinipaketit:

  • 51,80 € Samppanja 12 cl, alkuruoka- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
  • 51,80 € Kuohuviini 12 cl, alkuruoka- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
  • 48,50 € Samppanja 12 cl, alku -ja pääruokaviini 16 cl
  • 38,50 € Kuohuviini 12 cl, alku -ja pääruokaviini 16 cl
  • 42,60 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
  • 29,30 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl
  • 13,90 € Välikeiton viini 12 cl
  • 9,00 € Juuston viini 8 cl

After dinner:

  • 19,30 € Kahvi / tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
  • 6,10 € Kahvi- / teeannos

MENU AMIRAALI

Valintasi mukaan, 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 = 64,00 € / 4 = 69,00 € / 5 = 74,00 €
14.11.–13.12.2024
3 = 6900 € / 4 = 74,00 € / 5 = 79,00 €

Tryffelillä maustettua mozzarellaa, punajuuribalsamicoa ja rapeaa parmankinkkua L, G
Paahdettua lohta, kapriksilla maustettua kukkakaalia, kevätsipulia ja hummerikastiketta L, G
Limeposset, passiongeeliä ja mangoa L, G

Väliruokaehdotelmamme:
Suomalaisia pientilajuustoja ja kauden hilloketta L, G
Mustajuurikeittoa, pikkelöityä mustajuurta ja savupaprika-öljyä L, G

Viinisuositukset:

  • Alkumalja samppanjalla: Gratiot-Pillier Tradition Brut
  • Alkumalja kuohuviinillä: Le Contesse Prosecco Bio Brut
  • Alkuruokaviini: Roche Mazet Pinot Noir
  • Pääruokaviini: Domäne Wachau Gruner Veltliner Smaragd Achleiten
  • Välikeiton viini: Laroche Chablis Saint Martin
  • Jälkiruokaviini: Cossetti Moscato dAsti La Vita Juuston viini: Grahams Natura Reserve Ruby Port

Viinipaketit:

  • 62,70 € Samppanja 12 cl, alkuruoka- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
  • 52,70 € Kuohuviini 12 cl, alkuruoka- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
  • 52,80 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini16 cl
  • 42,80 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini16 cl
  • 43,50 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
  • 33,60 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl
  • 13,90 € Välikeiton viini 12 cl
  • 9,00 € Juuston viini 8 cl

After dinner:

  • 19,30 € Kahvi / tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
  • 6,10 € Kahvi- / teeannos

KASVISMENU

Valintasi mukaan, 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 = 54,00 € / 4 = 59,00 € / 5 = 64,00 €
14.11.–13.12.2024
3 = 5900 € / 4 = 64,00 € / 5 = 69,00 €

Timjami-öljyssä haudutettua kyssäkaalia, tofumoussea, Cavi-Artia ja endiiviä V, G
Savustettua selleriä, Belugalinssi-cassoulet’ta ja vegaanista punaviinikastiketta V, G
Karpalokinuskileivos, suklaamoussea ja karpalogeeliä V, G

Väliruokaehdotelmamme:
Mö-chevremoussea, cashew-chutneyta ja kuminanäkkileipää V, (G)
Mustajuurikeittoa, pikkelöityä mustajuurta ja savupaprikaöljyä V, G

Viinisuositukset:

  • Alkumalja samppanjalla: Gratiot-Pillier Tradition Brut
  • Alkumalja kuohuviinillä: Le Contesse Prosecco Bio Brut
  • Alkuruokaviini: Paradies Riesling Feinherb
  • Pääruokaviini: Chateau de la Terriere Brouilly
  • Välikeiton viini: Laroche Chablis Saint Martin
  • Jälkiruokaviini: Dr. Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese
  • Vegaanisen juuston viini: Graham`s Natura Reserve Ruby Port

Viinipaketit:

  • 61,80 € Samppanja 12 cl, alkuruoka- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
  • 51,80 € Kuohuviini 12 cl, alkuruoka- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl                                  
  • 48,50 € Samppanja 12 cl, alku- ja pääruokaviini16 cl
  • 38,50 € Kuohuviini 12 cl, alku- ja pääruokaviini16 cl
  • 42,60 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl, jälkiruokaviini 8 cl
  • 29,30 € Alku- ja pääruokaviini 16 cl
  • 13,90 € Välikeiton viini 12 cl
  •   9,00 € Juuston viini 8 cl

After dinner:

  • 19,30 € Kahvi / tee + avec 4 cl (Larsen V.S.O.P tai Baileys Irish Cream)
  • 6,10 € Kahvi- / teeannos

G – Gluteeniton
L – Laktoositon
M – Maidoton
V – Vegaaninen